于是午饭过后，便仔细交代了酸菜鱼的做法，让小豆子拿了二钱银子去厨房交代一声，说是晚饭的时候想吃。
方大厨听完小豆子交代的话顿时笑了，推开二钱银子不肯收，笑眯眯道：“沐格格也太客气了，草鱼不值钱，酸菜更不值钱，这么点儿东西厨房还预备的起。这也收格格的钱那成什么了！你回去告诉格格，晚膳的时候保准误不了！”
小豆子也是个机灵的，将那二钱银子往灶台上一放，笑嘻嘻道：“您老这话小的信，不过格格说了，给厨房添了麻烦总不太好，这银子算是辛苦钱，呵呵，辛苦钱嘛！您老便收下了，不然小的也没法跟格格交代嘛！”
说完一溜烟跑了。
方大厨不禁好笑，这小子滑溜得泥鳅似的。
既然沐格格非要把银子留下，方大厨也不客气，他自己留了一钱，剩下一钱叫跟前的三个帮厨分了，人人都喜笑颜开，直说沐格格大方。
方大厨更感兴趣的是小豆子所说的酸菜鱼。
脑子里仔细过了一遍小豆子交代的话，越想越觉有几分意思，立刻叫人出去买两条大草鱼回来，打算亲自动手试试。
话说鱼的做法他很擅长，清蒸、红烧、油炸、香煎、炖煮、焖烧、熬汤，或是滑炒鱼片、清汤鱼头、糖醋鱼块、鱼丸鱼线鱼饼乃至鱼生、烤鱼种种或单独做法或相互渗透交融他都做过，倒还真没做过酸菜鱼。
贱得要命的酸菜、不值钱的草鱼，能做出什么美味佳肴吗？
方大厨表示很怀疑。
可听小豆子说的头头是道听起来似乎又挺不错，他便忍不住心痒想要试试。
大草鱼很快买了回来，方大厨干脆利落的处理、切片、腌制，准备先试做一份尝尝味道。