每当遇到大场面，必然乱糟糟。
这时动员其他普通百姓最好不过，给个袖标，感觉上能过官瘾。
吃几口冷面，李易补充：“告诉各商家，不准大声宣扬优惠活动，也不得抛洒东西引人争抢。”
裴耀卿边听边想，道：“饭后回去安排，提前说去他们听。”
于是他吃的很快，李易一碗冷面刚吃一半，裴耀卿吃完走了，说是怕来不及，过年就要试试。
李成器吃得也不慢，吃个六分饱，去安排下午滑冰决赛的事宜。
李易继续嚼自己的冷面，低头想想：“在吐蕃那边冷面是个不错的东西呀，尤其是军队吃。”
他想到了军粮问题，冷面一边用青稞可制作，本身是熟的，然后晒干或阴干。
吃的时候放在热水里很快会软，硬着吃也行，另外是天冷的时候豆皮，像腐竹一样的东西。
“我说你们记下。”李易对宫女和太监说。
八个人刚刚吃完，同样品尝的新食品冷面，吸溜吸溜就进了肚子，然后喝汤。
李易开始说干面皮、杠头、冷面、肉松、压缩饼干等食品的制作方法。
至于馕，也就是胡饼和锅盔，不用他说，现在当兵的除了炒面就是锅盔。
“种类越多，后勤压力越大，不过前方将士们的战斗力却能得到保障，尤其是干菜粉末，如葱花。”
李易边想边说，宫女太监们记。
葱花他们知道，庄子上秋天的时候制作了很多，切好了葱，阴干，吃汤的时候撒一把进去，很快泡发开。
当正如李易所说，东西多，运输不方便，否则就不需要制作醋布那种东西，直接送盐和醋多好？
“原来的辎重是征的民夫，再由军士进行保护，民夫通常不够专业，要成立专门的后勤保障部队。
把作战能力差的人编队，研究快速搭桥、铺路、浮桥、栈道修理等工匠应该做的事情。
我管这支部队叫工兵，平时负责给大唐各地修路、建桥，战时为前方部队提供有力支援。”
李易继续说，想单独列出兵种，不能总让临时征召的农夫和工匠参与，一旦遇到被突袭的情况，哗啦，散了。
***
晚上的时候，李成器对着所有参加比赛的人进行发奖。
给花露水、卫生巾、甘油、香皂、肥皂。
即使是最后一名，亦有东西可领。
大家都很高兴，原本可没说后面的人有安慰奖。
同时李易叫宫女和太监写的东西放到了李隆基的面前，他翻看着。
“折冲府的兵，战时为兵，闲时务农，频繁增设、裁撤，确实两耽误，若组成专门的工兵……收商税。”
李隆基说着，心中已经有了一个思路。
把务农的人单独拿出来，减少租庸调的负担，全变成了调，不过给工钱。
使他们练技能的时候还能帮大唐修好道路，还有造马车什么的。
用此来促进商人的货物往来，收税。
税收是关键，专职人员是关键。
“易弟和商人有仇哇。”李隆基说着露出笑意。
“叔叔本身就是个大商人，要收税就先从他那开始收。”王皇后跟着笑。