王怀远慢慢解释。
众人安心静听。
“我归隐田园五年，除了钻研菜品也研习了些古刀功，无奈我年纪大了，手眼欠缺灵活，难免会有差池。上午在汇海，肖宇与我取鸡时，我无意中说到此担忧。肖宇表示可助我一臂之力。果然他没有骗我，在后厨，稍一点拨，他就完全通透，这副鸡架就是他取出来的。”
王怀远边说边指指鸡架。
众人闻言，不由都点点头，怪不得王怀远只让肖宇做帮手，原来是这个原因。
“肖宇，你干过厨师？”刘经理疑惑问。
肖宇一笑，摇摇头。
“那你怎么有这么厉害的刀功？”刘经理更疑惑。
“我知道了。”林慧笑笑，看向林宛云，“宛云，你也应该知道了吧？”
林宛云嗯一声，看眼肖宇。
肖宇的飞刀，她见过。
没想到，他的飞刀不仅是杀敌的利器，还是厨房中的神器。
林宛云想着一笑，指指汤中鸡架，“王老爷子，这鸡架虽然剔的漂亮，但能吃吗？如果不能吃，岂不是多此一举。”
“林总这话问得好。”王怀远哈哈笑笑，“香濡鸡的濡字，就出自在这鸡架上。”
奥？众人立刻睁大眼。
“宛云，你可以尝尝。”肖宇道。
林宛云看眼他，点点头。
筷子探向鸡架，轻轻一夹。
一块鸡骨被夹掉。
“这鸡骨好脆。”林宛云不禁道。
“尝尝。”肖宇笑笑。
林宛云将鸡骨放到口中。
轻轻一咬，鸡骨酥软可口，宛如糯米，吃起来根本不费劲。
“再喝口汤。”肖宇从砂锅中舀了一勺汤，递给林宛云。
林宛云喝口汤。
幽香满口，香而不腻。
“太好了，不愧为香濡鸡。“林宛云赞道，让众人都尝尝。
众人早已急不可耐。
纷纷上筷。
边吃边赞。
鸡肉香醇可口，鸡骨濡香味浓，再配上幽香的鸡汤，简直美味无穷。
“王老爷子，我有点不明白。”刘经理边吃边问。
王怀远笑着示意，说。
“当初创这香濡鸡的时候，老辈是怎么想到将骨肉分离？”
刘经理道。
王怀远轻叹一声，解释。
发明香濡鸡的前辈其实当初是贫寒人家，一年四季，家中难得闻到肉味，过年杀一只鸡，家中老老小小七八口人，每人只能分得一点。
家中主妇看到满桌残剩的鸡骨，觉得丢了可惜。
不得已想出将鸡骨熬制，重新上桌。
久而久之，经过反复琢磨，最后创出先取鸡架，骨肉分别熬制的秘法，由此创出了香濡鸡。
此菜不仅厨艺绝妙，色鲜味香。而且里边放置了多种药材，对人身体有大补。
众人听完，又是一阵称奇。
“王老爷子，这菜好是好，不过。”林宛云突然话锋一转。
众人立刻看向她。
“不过什么？”
“这做法实在难度太高，特别这庖丁解鸡的刀功一般人肯定掌握不了。饭店开业后，肖宇还有别的事情，如果后厨只有他帮您做这道菜，怕忙不过来吧。”林宛云道。
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